Ciao, sono Sandro e vivo a Budoni dove ho iniziato questa avventura chiamata “La Mirteria”. La mia passione per il mirto ha origine lontane. E’ stato mio padre a insegnarmi, fin da giovane, dove e quando raccogliere le bacche, che prodotti scegliere che processi addottare per arrivare al famoso liquore, dal sapore intenso e dai profumi mediterranei.
Con il passare degli anni, l’interesse, la dedizione e l’impegno mi ha portato a perfezionare sempre più il prodotto e mi ha spinto, con il supporto di famiglia e amici, ad aprire il mio primo laboratorio nel centro del paese .
Tutta la fase di raccolta, selezione, produzione, imbottigliamento è artigianale seguita direttamente da me.
Potete venire a trovarmi in negozio per un assaggio oppure ordinare direttamente per telefono e in pochi giorni vi arriverà a casa!
Attualmente La Mirteria produce i seguenti prodotti:
Personalizzazioni
La Mirteria è ingrado di realizzare prodotti su misura con etichette personalizzate per ristoranti, eventi e cerimonie.
Metodo di lavoro
Verrà realizzata, su indicazione del cliente, una prima bozza dell’etichetta, su cui seguirà la conferma per la stampa definitiva.
“La Mirteria sarà con voi per rendere ogni evento unico e speciale“
Lavorazioni
Il liquore di mirto è ottenuto dalla macerazione di bacche del omonima pianta.
Le bacche vengono raccolte da dicembre a febbraio.
Nella nostra azienda utilizziamo il mirto proveniente da piante selvatiche
La raccolta viene fatta a mano, per preservare la pianta.
Appena giunte in azienda le bacche vengono controllate qualitativamente ed immesse in serbatoi d’acciaio, dove inizia il processo di infusione in alcool neutro. Trascorso diverse settimane vengono pressate per ottenere il liquore.
Tutte le fasi di produzione fino all’imbottigliamento sono eseguite a freddo, per non alterare le caratteristiche organolettiche del prodotto finito.
