La Mirteria

Ciao, sono Sandro e vivo a Budoni dove ho aperto la mia piccola azienda “La Mirteria”. La passione per il mirto ha origine lontane e tramandate di generazione in generazione. E’ stato mio padre a insegnarmi, fin da giovane, dove raccogliere le bacche e produrre il famoso liquore, dal sapore intenso e dai profumi mediterranei.

Con il passare degli anni, l’interesse, la dedizione e l’impegno mi ha portato a perfezionare sempre più il prodotto e mi ha spinto, con il supporto di famiglia e amici, ad aprire il laboratorio nel centro del paese .

 

Vi aspetto per un piccolo assaggio!

assaggio

Premi e riconoscimenti

Il miglior mirto rosso del 2024

Importate riconoscimento, secondo il sito web https://vinodabere.it,  il nostro S’ Myrtus rosso è il miglior mirto rosso 2024, ottenendo un punteggio di 99,3/100.

Ecco le motivazioni:

In cima al Podio troviamo questo mirto di Budoni, che ci ha letteralmente conquistati con i suoi profumi speziati, che si accompagnano a note agrumate, ricordi di frutti rossi e macchia mediterranea. Il sorso è sapido e avvolgente e l’effetto finale è un incredibile equilibrio, che permane durante l’intero assaggio, fino al piacevolissimo finale sui toni iodati e minerali.”

Tratto da:  https://vinodabere.it/spirits-sardegna-i-migliori-mirto-del-2024-per-vinodabere-sia-rossi-che-bianchi/


Il mirto bianco tra i primi 5 mirti 2024

Il nostro mirto bianco ottiene il quarto posto con un punteggio di 97,5/100.

Profumi di alloro e agrumi  anticipano materia e lunghezza, che si esprime in ricordi di iodio ed erbe officinali ed in piacevole ed intenso finale su note di elicriso e frutti bianchi”.

Tratto da : https://vinodabere.it/spirits-sardegna-i-migliori-mirto-del-2024-per-vinodabere-sia-rossi-che-bianchi/


Per la nostra azienda è stata una grandissima soddisfazione, un riconoscimento per il lavoro che con passione e dedizione stiamo portando avanti anno dopo anno, puntando sempre sulla ricerca d’eccellenza. Questi riconoscimenti ci spingono a impegnarci ancora di più nel raggiungere nuovi obiettivi. Ricordiamo che la nostra è una piccola azienda legata al territorio che racconta la nostra identità e la nostra storia.

 

Prodotti

La filosofia della nostra azienda è «il piacere per il buon bere» .

Il nostro prodotto  S’Myrtus è uno dei liquori sardi più tipici, denso di sensazioni che ti portano in Sardegna in un attimo.

Il suo profumo ed il suo aroma netto rispecchiano il popolo sardo: audace, genuino,  naturale.
Un sapore deciso ma morbido e rotondo al palato, che richiama i profumi intensi della nostra macchia mediterranea.

Il nostro mirto viene prodotto nel Parco Naturale Regionale dell’Oasi di Tepilora,  in una delle zone più selvagge dell’isola, in cui fa da protagonista  verdeggianti boschi e  numerosi corsi d’acqua che confluiscono nel Rio Posada. Il Parco di Tepilora fa parte della “Riserva della Biosfera, insieme al Rio Posada e Montalbo. La riserva è patrimonio dell‘Unesco e fa parte del Programma sull’Uomo e la Biosfera -MAB. L’obiettivo  è quello di consolidare il rapporto tra la montagna e il mare, creare un equilibrio tra le biodiversità ma soprattutto promuovere una crescita sostenibile dell’intera zona. E’ con grande orgoglio che la nostra azienda riporta nell’etichette il logo, come supporto al programma al fine di promuovere la cultura e la crescita della nostra amata isola

Caratteristiche del S’Myrtus

Colore  viola brillante
Caratteristiche organoelettiche profumo intenso della pianta di mirto
Sapore amabile e delicato
Grado alcolico 28.0% Vol.
Temperatura di degustazione servire preferibilmente ghiacciato
Modalità di conservazione a bottiglia chiusa conservare in luogo fresco lontano da fonti di calore
Ingredienti

bacche di mirto, alcool, acqua, zucchero

senza glutine

Prodotti 2024

Tradizione e S’Myrtus

Per l’edizione 2024 nell’etichetta del nostro prodotto viene rappresentato il bottone sardo  denominato “sa buttonera”. Si tratta di un gioiello usato negli abiti tradizionali per chiudere la camicia al collo, come spilla o applicato in file nelle maniche dei giubbini femminili. E’ fortemente intriso di significati beneauguranti, direttamente derivanti da vecchi miti e leggende sarde. La sua forma riproduce quella di un seno materno, con esplicito riferimento alla fertilità.  


S’Myrtus  7O cl

Formato Bottiglia: 70 cl

Peso Lordo:1260g.

Peso Netto:700g

Senza glutine

Euro 18


S’Myrtus 50cl

Formato bottiglia: 50 cl.

Peso lordo: 960g

Peso netto: 500g.

Senza glutine

Euro 15


S’ Myrtus 10cl

Formato bottiglia: 10cl

Peso lordo: 275g

Peso netto: 100g

Senza glutine

Euro 6



Un po’ di Storia

Ogni singola bottiglia, tappo, etichetta, e contenuto è  lavorato, verificato e confezionato a mano.

Ogni anno l’etichette delle  bottiglie riportano come immagine un oggetto tipico della tradizione sarda, come testimonianza del forte legame che noi sardi abbiamo con la nostra terra . Il nostro obiettivo è di diffondere non solo i prodotti ma anche la nostra cultura nel mondo.

EDIZIONE 2023

 

Nell’etichetta 2023  rappresentato l’amuleto sardo denominato “su coccu”, conosciuto anche con il nome di “sa sabegia” o “su pinnadellu”. Si tratta di una piccola pietra nera, liscia e dura, di onice nera o di ossidiana, racchiusa in due coppette d’argento. Seconda l’antica tradizione sarda, essa aveva la funzione di assorbire l’energia negativa e di “allontanare” is mazzinas o “sa pigara de ogu” ossia le maledizioni e il malocchio. Questo amuleto veniva tramandato di generazione in generazione, proteggendo il possessore da sfortuna. Per tali motivi, “su coccu”, non poteva che essere il simbolo del nostro S’Myrtus , con l’augurio di portarci fortuna in questo primo anno di apertura.

 

Spedizioni e Personalizzazioni

Personalizzazioni 

La Mirteria è ingrado di realizzare  prodotti su misura  con etichette personalizzate per ristoranti, eventi e cerimonie.

Metodo di lavoro

Verrà realizzata, su indicazione del cliente, una prima bozza dell’etichetta, su cui seguirà la conferma per la stampa definitiva.

La Mirteria sarà con voi per rendere ogni evento unico e speciale

 

Modalità di acquisto


Presso il nostro laboratorio sito in via Nazionale n°55, Budoni.

 


Spedizioni

La spedizione in Italia è garantita per ordini di almeno 3 bottiglie da 70 cl o 6 da 50 cl, corrispondente ad una confezione. Le tariffe elencate includono i costi di spedizione.

Costo: 3 bottiglie da 70 cl  =  70.00

Costo: 6 bottiglie da 70 cl =  118.00

Costo : 6 bottiglie da 50 cl= €100.00

Quali i tempi di consegna?

Le spedizioni vengono gestite in ordine di prenotazione, preparazione, e consegna del corriere. Consigliamo di ordinare il prima possibile.


Non farti mancare il sapore della Sardegna, ovunque tu sia”

Per ulteriori informazioni contattare telefonicamente al +39 3455025449.

Azienda

La Mirteria nasce a Budoni, un piccolo centro turistico situato nella costa nord-orientale della Sardegna. La nostra azienda riprende il nome dal prodotto stesso che si distingue per autenticità, qualità e genuinità. Essa riflette la nostra passione e dedizione. Immaginiamo i nostri clienti come degli invitati ad una festa dove noi siamo i padroni di casa.

Chi entra nel nostro laboratorio non è solo un cliente, ma prima di tutto un ospite, un amico, un amante di Budoni e della nostra amata isola.
Non interrompe il nostro lavoro, ma contribuisce con consigli, commenti e spesso risate.
Non siamo in molti a lavorare nel nostro laboratorio, ma siamo in tanti a frequentarlo, e a sentirlo un po’ nostro.
Nel nostro locale siamo tutti un po’ esperti, e un po’ clienti

Non vendiamo solo il Mirto, ma un’ idea di ospitalità, un’ idea vivere in stile “Sardo”.

Mirto

La pianta del Mirto

Il nome  mirto deriva dalla parola myrtos (myron=essenza profumata) con riferimento al caratteristico aroma sprigionato dalle foglie quando vengono  stropicciate.

La sua storia affonda le radici nella mitologia greca dove l’arbusto fu sacro ad Afrodite, dea dell’amore, che dopo il giudizio di Paride si cinse il capo con un a corona di rametti di mirto intrecciati.

Segno di fecondità, coronava gli sposi durante il banchetto nuziale. Ancora oggi la pianta del mirto viene inserita nella composizione dei bouquet nuziali come simbolo di augurio  completo.

Caratteristiche

Il mirto è un arbusto sempreverde, tipica della macchia mediterranea e delle zone del Medio Oriente che si affacciano sul mar Mediterraneo. Presenta fusti legnosi e piccole foglie verdi. Il fiori si sviluppano da Giugno ad Agosto, si presentano piccoli, di color bianco ma molto profumati. Le bacche di color porpora scuro conferiscono alla pianta il suo carattere decorativo. E’ una pianta che richiede un’esposizione totale del sole e può resistere a temperature invernali non inferiori a – 7 /-8°C .

MYRTUS COMMUNIS

Mirto
Nome Scientifico Myrtus Communis 
Regno  Plantae
Ordine  Myrtales
Famiglia Myrtaceae
Sottofamiglia Myroideae
Tribu’ Myrteae
Genere Myrtus
Specie Myrtus Communis 
Zona Sud Europa /Medio Oriente
Altezza 2/ 4 Metri
Larghezza  1/ 2 Metri
FiorituraGiugno, Luglio, Agosto
Sesto D’Impianto 35-70 Cm
Velocità Di Accrescimento Lenta
Esposizione Alla Luce Pieno Sole
QualitàFoglie Sempreverdi e Resistenza Al  Mare

Lavorazione

Nella nostra azienda utilizziamo il mirto proveniente da piante selvatiche ed il liquore ottenuto è al 100% naturale: un vero e proprio nettare degli Dei, gemma della tradizione.

Il “S’Myrtus”, è ottenuto dalla macerazione di bacche rosse, pigmentate e mature di mirto.
Le bacche vengono raccolte da dicembre a febbraio, dopo la fioritura estiva, quando sviluppano la loro caratteristica patina protettiva.

Mirto rosso selvatico

La raccolta viene fatta a mano, per preservare la pianta. Appena giunte in azienda le bacche vengono controllate qualitativamente ed immesse in serbatoi d’acciaio, dove inizia il processo di infusione in alcool neutro. Tutte le fasi di produzione fino all’imbottigliamento sono eseguite a freddo, per non alterare le caratteristiche organolettiche del prodotto finito.

Ricette

Per le sue proprietà, il nostro Myrthus s’inserisce fra i digestivi, pertanto va degustato dopo i pasti, anche se molte persone lo gradiscono anche come aperitivo. Il modo migliore di apprezzarlo è consumarlo ghiacciato, versato da bottiglie tenute in congelatore.

Foto della bottoglia di SanDRo con salumi

Il mirto trova largo impiego anche in cucina. Il potere aromatico dei rametti e delle foglie arricchisce soprattutto le carni e la selvaggina: dal maialino arrosto – profumato con mirto, ginepro, alloro – al pollame, dal manzo ai volatili, come nel tipico spiedino di tordi, storni o merli infilzati su un bastoncino di mirto, chiamato sa taccula o grivia.

Dove trovarci

Il nostro laboratorio si trova nella via centrale di Budoni (SS) , nella via Nazionale al numero 55

Telefono : +39 3455025449


 

 


Orario di apertura autunno- inverno:

Lunedì :  9:00 – 13:00   16:OO-20:00
Martedì: 9.00-13.00 – 16:00 – 20:00

Mercoledì : 9.00-13.00 – 16:00 -20:00
Giovedì : 9.00-13.00 – 16:00 – 20:00

Venerdì: 9.00-13.00 – 16:00 – 20:00
Sabato: 9.00-13.00 – 16:00 – 20:00

Domenica : CHIUSO


 

Come raggiungerci:

 

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